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问:如何在现有的条件下从事有(yǒu)机(jī)农业(yè)?
答:在具体实施中,总的原则是寻找市场,先易后难,建立基(jī)地,逐(zhú)步转变。
问:怎样选(xuǎn)择有机农业生(shēng)产(chǎn):地点?
答(dá):生产地点应(yīng)选择环境(jìng)好、基本无(wú)污染的地(dì)区。如天然野生的土(tǔ)特(tè)产品,较少使用或不使(shǐ)用(yòng)人工合成农药、化肥的地点,可(kě)按照有(yǒu)机(jī)食(shí)品的生产标准进行生产。基础条件(jiàn)好的先开发,这样费(fèi)力少、见效快。
问:什(shí)么气候适合有机农(nóng)业(yè)生产?
答:应选择暖(nuǎn)温带、温带、气(qì)候(hòu)比(bǐ)较(jiào)凉爽的地区,这(zhè)样(yàng)病(bìng)虫害少。
问(wèn):如何选择有机农业产(chǎn)品的种类(lèi)?
答:应选择抗病性强,不(bú)用(yòng)或(huò)很(hěn)少用农药的作物,易栽培(péi)管理,经济(jì)效益好(hǎo),有市场竞争(zhēng)力的品(pǐn)种。
产(chǎn)品选择,应选择基础好、容易转(zhuǎn)换成有机食品和有市场潜(qián)力的产品(如弥猴桃、山(shān)芋、茶叶等),发展精深加工,开发系列产(chǎn)品(如(rú)有机大豆——酱油、豆奶粉、黄豆(dòu)芽(yá)、豆腐(fǔ),有机茶饮,新鲜果汁等)
问:如何开发(fā)有机农业产品(pǐn)的市场?
答:应以发达国家和国内大(dà)中城市为(wéi)主(zhǔ),销售对(duì)象应面向经济收入高,比较富裕(yù)和受教育程度较高的(de)阶层,可(kě)向宾馆(guǎn)、合资、独资企业、航空部门等(děng)销售。开(kāi)发的重点是:婴幼儿(ér)食品、大众饮料以及国际市场需要的种类。
问:欧洲(zhōu)部分有机农(nóng)产品产(chǎn)量与价格(gé)?
答:由(yóu)于(yú)不使用(yòng)化肥和农药等化(huà)学物品,有机农产(chǎn)品单产约(yuē)为常规种植单产的(de)60—80%,但有机农产品的销(xiāo)售(shòu)价格(gé)却比常规种植农产品高出数(shù)倍(牛奶(nǎi)除外)。