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问:如(rú)何在现(xiàn)有的条件下从事(shì)有机农业?
答:在具体实施中,总(zǒng)的原则是寻找市场(chǎng),先易后难,建(jiàn)立(lì)基(jī)地,逐步转变。
问:怎样选择有机农业(yè)生产:地点?
答:生(shēng)产地(dì)点应选择环境好、基本无污染的地区。如天然野生的土特(tè)产品,较(jiào)少使用或不使用人工合成农药、化肥的(de)地点(diǎn),可(kě)按照有机(jī)食(shí)品(pǐn)的生产标(biāo)准(zhǔn)进(jìn)行(háng)生产。基础条件好(hǎo)的先开发(fā),这样费力少、见效快。
问(wèn):什么气候适合有机农业(yè)生产?
答:应选择暖(nuǎn)温(wēn)带、温带、气候比较凉爽(shuǎng)的地(dì)区,这(zhè)样(yàng)病虫害少。
问(wèn):如何选择有机(jī)农(nóng)业(yè)产品的种类?
答:应选择(zé)抗(kàng)病性强,不(bú)用或很少用(yòng)农药(yào)的作物,易(yì)栽培管(guǎn)理(lǐ),经济效益好,有(yǒu)市场竞争力的品种。
产品选择,应选择基础好、容易转换成(chéng)有机食品(pǐn)和有市场(chǎng)潜力的产品(如弥猴桃(táo)、山芋、茶叶等),发展精深加工,开(kāi)发系(xì)列产品(如有机(jī)大豆——酱油、豆奶(nǎi)粉、黄豆芽、豆腐,有机茶饮,新鲜果汁(zhī)等)
问:如何开发有机农业(yè)产品的市(shì)场?
答:应以(yǐ)发达(dá)国家和国内(nèi)大中城市为(wéi)主(zhǔ),销售对象应面向经济收入高,比较(jiào)富裕和(hé)受(shòu)教(jiāo)育程度较(jiào)高的(de)阶层,可向宾馆、合资、独资企业、航(háng)空部门等销(xiāo)售。开发的(de)重点是:婴幼儿食品、大(dà)众(zhòng)饮料以及国际市(shì)场需(xū)要(yào)的种(zhǒng)类。
问:欧洲部分有机农产品产量与价格?
答(dá):由于不使用化肥和(hé)农药等化(huà)学物品,有机(jī)农产品单(dān)产约为常规种植单(dān)产的60—80%,但有机(jī)农产(chǎn)品的销售价格(gé)却比常规种植(zhí)农产品(pǐn)高出数(shù)倍(牛奶除外)。